Bayern – Region Rupertiwinkel – Gemeinde Anger
Wir sind davon überzeugt, dass nicht nur unsere Region, sondern ganz Deutschland, ja die ganze Welt, echte Bauernhöfe braucht und keine Agrarfabriken. Deshalb tragen wir im Rahmen unserer Möglichkeiten zum Erhalt dieser Bauernhöfe bei.
Zum Erhalt unseres eigenen Bauernhofs
gehört es, dass manchmal unsere Kühe und Kälber und deren Heu vorgehen. Dafür bitten wir um Euer Verständnis. Zum Erhalt unseres Bauernhofes gehört auch, dass alles Rindfleisch auf unserer Speisekarte direkt von unserem Hof stammt. Soweit möglich backen wir auch Brot selber, und unsere Kuchen sowie alle anderen Süßspeisen werden direkt hier und mit Eiern vom Hof zubereitet.
Um zum Erhalt der Bauernhöfe in der Region beizutragen
verwenden wir vor allem regionale Produkte aus ökologischer Landwirtschaft. Fleisch und Wurstwaren, die nicht direkt vom eigenen Hof stammen, beziehen wir von der Metzgerei Pickl in Anger. Backwaren, die wir nicht selbst herstellen können, stammen aus den Bäckereien Wolfgruber und Neumeier, ebenfalls in Anger. Die von uns verwendeten Milchprodukte kommen fast ausschließlich aus den Berchtesgadener Land-Milchwerken in Piding. Unser Obst und Gemüse beziehen wir wenn irgend möglich aus unserem Garten, vom Bio- und Regioladen in Teisendorf oder von heimischen Gärtnereien.
Für den Erhalt der Bauernhöfe weltweit
beziehen wir Kaffee, Kokosraspel, Kakao, Kaba, Tee, Gewürze uvam. aus zertifiziert fairem Handel.
Seit 2015 sind wir für Landerlebnisreisen zertifiziert.
So – und jetzt lasst es Euch schmecken!
Die Wirtsleut, Gertraud und Schorsch
http://www.fuermann-alm.de/
Sonnenaufgang auf der Fürmannalm from EMOVIES24 on Vimeo.